Tagliatelles au saumon

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C’est une recette que je fais particulièrement pour mon chéri qui est un grand fan de saumon…
Pour 2 personnes :
– 200 g de tagliatelles
– 2 dl de crème entière
– 150 g de saumon fumé
– 1 petit oignon
– Quelques brins d’aneth
– Huile d’olive
– Sel et poivre
1. Portez une casserole d’eau salée à ébullition et mettez cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet
2. Émincez l’oignon et dans une petite casserole faites-le suer 1 minute dans un petit peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne transparent et ajoutez-y la crème, salez et poivrez, laissez cuire à feu doux quelques minutes
3. Coupez le saumon en morceaux et réservez-le
4. Quand les tagliatelles sont cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole sur feu moyen, ajoutez-y la crème et au dernier moment les morceaux de saumon, mélangez et servez aussitôt
5. Décorez d’aneth ciselé
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