Clafoutis aux cerises

Par défaut
P1090336
Le temps des cerises est arrivé. Je vous propose un clafoutis aux cerises.Ce dessert est originaire du Limousin (dont le nom vient du mot patois clafi, qui signifie « rempli », sous-entendu « de cerises »). Le clafoutis, est un gâteau composé de cerises noyées dans de la pâte à crêpes. Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées.
Personnellement j’ai réalisé un clafoutis plus petit comme vous le voyez sur la photo (9 cm de diamètre). J’ai donc divisé les proportions pas 3
Lire la suite…

Soufflé au citron

Par défaut
P1090296Je vous propose cette recette de saison à base de citron. J’ai acheté mes citrons au marché. Ce sont des citrons de Sicile bio, ils possèdent des feuilles et sont plus grands que les citrons classiques. Si vous ne trouvez pas de grands citrons, vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des citrons de tailles normales mais le soufflé sera plus petit.
Lire la suite…